Salvar comida no prato muda o jogo contra a fome

Você já parou para pensar em quanta comida boa vai para o lixo todos os dias na sua casa ou nos estabelecimentos que você frequenta? Enquanto o Brasil joga fora quase um terço de tudo o que produz no campo e na cidade, dezenas de milhões de cidadãos sofrem com a falta de acesso a uma refeição básica no dia a dia. É um contraste duro que exige a atenção de todos nós.

Para tentar frear esse cenário, o programa Brasil Sem Desperdício colocou nas ruas a iniciativa batizada de #FazAXepa. O foco é mexer com a mentalidade da população sobre aqueles itens que acabam esquecidos na geladeira ou rejeitados apenas por questões estéticas, logísticas ou operacionais, mas que continuam perfeitamente próprios para o consumo.

Ao longo de outubro, o movimento ganha força com a participação de figuras públicas de peso, como a atriz Laila Zaid e a chef Bel Coelho. Juntas, elas marcam presença em feiras livres e restaurantes populares, além de comandarem uma série de conteúdos em vídeo nas redes sociais repletos de entrevistas, orientações práticas e receitas criativas para aproveitar os ingredientes por completo.

Por que isso importa pra você

Descartar mantimentos não significa apenas jogar dinheiro fora no orçamento da sua família. Esse hábito gera uma enorme pressão sobre os recursos naturais do planeta, desperdiça a energia e a água gastas em toda a cadeia de produção e agrava uma injustiça social profunda que atinge diretamente 55 milhões de brasileiros em situação de insegurança alimentar, conforme apontam levantamentos oficiais do IBGE.

Conta aqui nos comentários como você faz para reaproveitar os alimentos na sua cozinha e evitar o desperdício na sua casa.